Ingredientes:

• 600 g de tomates maduros;
• 60 g de azeitonas pretas sem caroço;
• 1 punhado de salsa;
• 4-5 folhas de manjericão;
• 4 colheres (sopa) de azeite; sal e pimenta.

Modo de Preparar:

• Lave a salsa, pique-a juntamente com as azeitonas e coloque esses ingredientes num recipiente, acrescente as folhas de manjericão lavadas, enxutas e cortadas, sal e pimenta a gosto e azeite, mexa bem.
• Lave os tomates, enxugue-os, corte-os em fatias e coloque-os numa travessa, cubra com o condimento preparado e sirva.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br