Sopa de Palmito no Pão Italiano

Ingredientes:

  • 01 Pão Italiano redondo médio
  • 100 g de palmito
  • 75 g de creme de leite fresco
  • 25 g de queijo parmesão
  • sal a gosto
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Aqueça o creme de leite, acrescente uma gema de ovo,
  • Quando a mistura estiver quente, adicione o palmito picado em pequenas lascas,
  • Sobreponha com o queijo parmesão, e mexa até a mistura ficar com consistência de creme,
  • Adicione o sal e continue mexendo.
    Aqueça o pão italiano em forno, corte a tampa e raspe o miolo.
  • Colocar de volta no forno aguarde até as paredes internas fiquem quentes,
  • Retire do forno e coloque a mistura da sopa.
  • Se quiser retorne ao forno para gratinar a cobertura com parmesão

Fonte: http://www.palmitock.com

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