Ingredientes:

• ½ pacote de proteína texturizada de soja;
• ½ pacote de trigo para quibe;
• 3 tomates picadinhos (sem sementes);
• 1 pires (café) de salsinha picadinha;
• 1 pires (café) de cebolinha picadinha;
• 1 pires (café) de cebola picadinha;
• ½ pires (café) de alho;
• ½ pires (café) de hortelã;
• Sal a gosto e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Deixe de molho em separado o trigo e a proteína de soja por 20 minutos.
• Depois disso, escorre bem e coloque em uma tigela, misturando todos os ingredientes.
• Unte um pirex grande, coloque a massa, demarque losangos com uma faca e leve para assar por 40 minutos no forno médio.
• Se preferir, coloque gotas de azeite ou óleo nos vãos das demarcações.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br