Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• ½ kg de frango (sobre coxas e coxas)
• 2 cubos de caldo de frango
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 batata grande cortada em cubos
• 200 g de mandioca cortada em cubos
• 1 lata de milho verde, escorrido
• ½ xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango de todos os lados.
• Dissolva os cubos de caldo de frango na água fervente e acrescente ao frango.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
• Junte a batata e a mandioca e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macias.
• Acrescente o milho verde e cozinhe por 5 minutos.
• Junte a salsinha e misture.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://dutofornoefogao.blogspot.com