Ingredientes:

• 1 maço de brócolis picados;
• 1 colher (sopa) de pasta de alho ou 2 dentes de alho picados;
• 1 ovo batido;
• 1 ¼ xícara (chá) de leite desnatado;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
• 1 xícaras (chá) de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de azeite.

Modo de Preparar:

• Cozinhe os brócolis e deixe ficar “al dente”.
• Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente.
• Junte a farinha e continue mexendo.
• Em seguida, junte aos poucos o leite e mexendo sempre até que forme um creme.
• Colocar em um refratário, os brócolis e despeje o creme.
• Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido.
• Deixe gratinar em forno quente e sirva com arroz.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br