Ingredientes:

• 2 requeijões
• 350 g de açúcar
• 50 g de margarina derretida
• 5 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Numa tigela amasse e misture muito bem o açúcar com o requeijão.
• Depois de bem amassado, junte os ovos, um de cada vez, batendo tudo bem com a colher de pau, e, a seguir a margarina derretida e, por fim, a farinha e o fermento em pó.
• Deite a massa numa fôrma de torta untada e leve a cozer em forno quente durante 25 a 30 minutos.
• Retire, deixe arrefecer e desenforme com cuidado.
• Sirva fria e, se quiser, com doce de framboesa ou geléia.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal