Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- 200 g de rosbife (fatias finas)
- 15 folhas de alface (crespa e lisa) e de endívia
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de mostarda cremosa em grãos
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- 1 cebola média ralada
Modo de Preparar:
- Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva e a cebola e refogue até a cebola murchar.
- Acrescente o vinho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
- Adicione os dois tipos de mostarda, o açúcar e o sal.
- Misture e retire do fogo.
- Dispor numa saladeira as folhas de alface e de endívia e o rosbife.
- Sirva com o molho de mostarda.
Fonte: Revista Menu – http://www.muitomaisreceitas.com.br
