Ingredientes:
- 1 pato de 1 1/2 kg
- 3 maçãs ácidas
- 1/2 lata de pêssegos em calda
- 1 lata de patê de presunto
- 1 maço de salsa, Cebolinha, Manjericão
- 1 copo de vinho branco seco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Óleo
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de Preparar:
- Tempere o pato com a pimenta, o sal, e o vinho branco e coloque dentro do pato o maço de ervas.
- Deixe descansar por 1 hora.
- Passe óleo e 2 colheres de manteiga, cubra com um pouco da calda de pêssego.
- Asse por 2 horas.
- À parte, misture o patê com 1 colher de sopa de manteiga e recheie os pêssegos.
- Corte as maçãs em fatias finas.
- Coloque os pêssegos e maçãs junto com o molho que se juntou no fundo da assadeira.
- Asse por mais 30 minutos.
- Retire do forno, coloque o pato em uma travessa, e enfeite com as maçãs e os pêssegos
- Tire a gordura do molho e sirva.
Fonte: http://www.tudomesmo.com.br
