Ingredientes:

• 1 colher de óleo
• 500 g de alcatra em tirinhas
• 1/2 colher de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 talo de alho poró fatiado
• 1cebola picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 1/2 xícara de amendoim sem pele

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure a carne.
• Adicione a farinha de trigo e o caldo de carne esfarelado.
• Junte o alho poró, o tomate e o amendoim.
• Refogue até murchar o alho poró e o tomate, acerte os temperos e sirva.

DICA – Se desejar adicione um pouco de molho de soja (shoyu) na frigideira durante o cozimento do alho poró. Sua receita ficará com um gostinho especial do Oriente.

Fonte: http://ronaldorossi.com.br