Ingredientes:

• 500 g de pescada branca em filés
• 2 pepinos japoneses
• 1 limão
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 laranja
• 1 cabeça de alho
• Quanto baste de salsinha
• Quanto baste de erva-doce
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino preta

Modo de Preparar:

• Faça um caldo com água, salsão, metade de 1 laranja, erva doce, ramos de cebolinha, salsinha e 1 cabeça de alho.
• À parte tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino.
• Enrolar todos e prenda com palito.
• Coloque-os para cozinhar no caldo por 4 minutos.
• A seguir rale o pepino no ralo grosso e tempere com shoyu, pimenta-do-reino e limão.
• Sirva com os roles de peixe cozido e polvilhe com a cebolinha picada.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal