Ingredientes:
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 250 g de manteiga
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara (chá) de cerveja preta
- Raspas de laranja
- 150 g de frutas cristalizadas
- 150 g de ameixas sem caroços
- 100 g de passas embebidas em rum
- 100 g de granola
- Noz moscada, canela e cravo
- 1 xícara (chá) de açúcar confeiteiro
- 4 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparar:
- Pré aqueça o forno a 150ºC.
- Bata no liquidificador as ameixas com a cerveja.
- Bata muito bem, a manteiga com o açúcar, ovos até formar um creme fofo e claro.
- Junte a farinha de trigo, e a mistura da ameixa, mexa delicadamente.
- Acrescente o restante dos ingredientes e misture.
- Unte uma forma e forre com papel manteiga e despeje a massa,
- Nivele com o auxílio de uma colher
- Leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
- Se começar dourar em cima e ainda estive mole cubra com papel manteiga e deixe terminar de assar.
Fonte: http://www.esmaltec.com.br
