Ingredientes:
- 5 ovos (separar gemas e claras)
- 125 g de açúcar
- 125 g de farinha de trigo
- Açúcar confeiteiro
Modo de Preparar:
- Bater na batedeira as claras em neve dura e adicionar aos poucos o açúcar.
- Misturar manualmente as gemas uma a uma misturando com movimentos de baixo pra cima bem devagar.
- Adicionar a farinha de trigo peneirada também misturando com movimentos de baixo pra cima aos pouquinhos, devagar.
- Colocar a massa num saco de confeitar com bico médio e numa assadeira untada formar os biscoitos. Polvilhar com o açúcar confeiteiro passando numa peneirinha por sobre os biscoitos.
- Levar ao forno 180ºC pré-aquecido até que os biscoitos estejam dourados na parte em contato com a assadeira.
Obs.: Não pode deixar a massa esperando, acabou de bater tem que assar.
Fonte: http://nacozinhadagi.blogspot.com
