Ingredientes:
- 150 g lombo de porco
- 100 g lingüiça
- 50 g toucinho
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados
- 1 folha de louro
- 1 1/2 xícaras de arroz
- 3 xícaras de água
- Sal
- 1 pimentão picado
- 1 cenoura grande picada
- Folhas de repolho picadas
Modo de Preparar:
- Corte o lombo, a lingüiça e o toucinho em pequenos cubos.
- Coloque-os em um recipiente refratário grande e junte o óleo, o alho, a cebola, o tomate e a folha de louro.
- Tampe e cozinhe por 10 a 12 minutos com 100% de potência, mexendo de vez em quando.
- Acrescente os demais ingredientes da receita, tampe parcialmente e cozinhe por 10 a 18 minutos com 80% de potência.
- Mexa e tampe.
- Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.
Notas:
- Acrescente salsa picada e queijo ralado na hora de servir.
- Para variar a receita, cozinhe junto com o arroz 1/2 xícara de chá de vagem cortada em fatias finas.
Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br
