Ingredientes: 

• 1 pacote de Massa Fresca Talharim Pavioli ( 500g)
• 800 g de tomate sem pele
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 berinjela média cortada em cubos,
• 1 tablete de caldo de galinha triturado
• 1 pacote de Queijo Parmesão Ralado Pavioli.

Modo de Preparar:

• Cortar os tomates ao meio, retirar as sementes e passar na peneira.
• Reservar o caldo, picar grosseiramente o tomate.
• Fritar o alho no azeite até dourar. Juntar o tomate, o caldo reservado e o restante dos ingredientes.
• Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por 30 minutos.
• Mexer de vez em quando.
• Cozinhar a Massa Fresca Talharim Pavioli por 3 minutos com bastante água, uma pitada de sal e um fio de óleo.
• Escorrer e acomodar em um prato adequado.
• Espalhar o molho por cima e polvilhar com Parmesão Ralado Pavioli. 

Fonte: http://www.pavioli.com.br