Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata ou vidro de Milho Verde Olé
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de açúcar para caramelar

Modo de Preparar:

• Coloque o açúcar para caramelar.
• Unte uma forma própria para pudim com o caramelo.
• Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, o leite de coco, o Milho Verde Olé com a água, os ovos e o amido.
• Despeje na forma.
• Asse em banho-maria por cerca de 40 minutos.

Dica: sirva com crocante de castanhas de caju.

Fonte: http://www.conservasole.com.br