Ingredientes:

• 1 xícara de chá de trigo para quibe, lavado e escorrido
• 2 ½ xícaras de chá de água fervente
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou refinado
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 7 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Cubra o trigo com a água e deixe esfriar.
• Dissolva o fermento no açúcar e junte ao trigo frio.
• Acrescente o óleo, o sal e a farinha aos poucos, para obter uma massa que se desprenda das mãos.
• Divida e modele pãezinhos individuais ou pães de forma.
• Deixe fermentar até que dobre de tamanho.
• Pincele com água e polvilhe com farinha a superfície dos pães.
• Leve ao forno pré-aquecido à temperatura média para assar.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br