Ingredientes:
- 01 kg de batatas sem casca cortadas em rodelas finas
- 01 colher (chá) de hortelã fresca picada
- 01 colher (chá) de manjerona fresca picada
- 1/2 colher (chá) de erva doce fresca picada
- 01 colher (chá) de salsinha picada
- 1/2 colher (chá) de estragão picado
- 01 colher (chá) de cebolinha verde picada
- 01 xícara de queijo parmesão ralado
- 01 xícara de noz-moscada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/3 xícara de leite
Modo de Preparar:
- Forre com papel manteiga uma fôrma lisa e unte as laterais.
- Coloque uma camada de batatas no fundo e nas laterais da fôrma, colocando-as uma ao lado da outra, sobrepondo-as ligeiramente.
- Numa vasilha misture as ervas com os queijos e tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta do reino.
- Cubra com parte desta mistura a camada de batatas do fundo.
- Coloque uma nova camada de batatas e vá alternando as camadas, terminando com uma de batatas.
- Derrame o leite por cima e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno moderado (180ºC) por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno (200ºC) e asse por mais 20 minutos ou até que as batatas estejam macias e douradas.
Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br
