Ingredientes:

• 4 alcachofras
• 350 g de carne moída
• 1 pão amanhecido
• Sal
• Temperos a gosto
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Misture muito bem todos os ingredientes em uma vasilha e reserve.
• Lave muito bem as alcachofras, apares as pétalas da parte inferior.
•  Corte as pontas das pétalas e abra com cuidado, e com a ajuda de uma colher, retire o miolo fibroso.
• Salgue ligeiramente e disponha o recheio com cuidado.
• Depois de recheado, frite ligeiramente para selar a superfície.
• Abaixe o fogo e pingue água de vez em quando até que fiquem macias.

Fonte: http://www.redetv.com.br