Ingredientes:

Arroz Mediterrâneo:

• 2 xícaras (chá) de amêndoas torradas
• 4 xícaras (chá) de caldo de frango
• 1 pau de canela
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas médias fatiadas
• 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido em água e sal

Chester:

• 1 ave chester® temperada perdigão
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (café) de rum
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de Preparar:

Chester:

• Descongele o Chester conforme as instruções da embalagem.
• Coloque-o em uma assadeira e besunte com a manteiga.
• Regue com a mistura de molho inglês, canela, rum, açúcar e vinho.
• Leve ao forno pré-aquecido à 220°C por aproximadamente 02 horas.
• Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Arroz mediterrâneo:

• Frite as cebolas na manteiga e azeite até que dourem. Reserve.
• Em uma panela, frite o arroz junto com o grão de bico.
• Junte o caldo de frango, o pau de canela e deixe o arroz cozinhar.
• Quando servir o arroz, jogar por cima as cebolas fritas e as amêndoas passadas na manteiga.
• Servir com fatias de Chester.

Fonte: Perdigão – http://www.muitomaisreceitas.com.br