Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 lata de milho em conserva escorrido
- 1 xícara (chá) de vagem em rodelas
- 2 xícaras de buquezinhos de brócolis
- 1 cenoura média em rodelas
- 100 g de cogumelos
- 1 peito de frango sem pele e sem osso, em cubos
- 1 colher (chá) de manteiga
- 4 xícaras (chá) de arroz integral cozido
Modo de Preparar:
- Numa panela, refogue a cebola no azeite por um minuto.
- Junte os legumes e refogue por cinco minutos ou até ficarem macios.
- Tempere o frango com sal.
- Numa frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio e junte o frango.
- Refogue até a carne ficar dourada e macia.
- Junte o frango e os legumes ao arroz e misture.
- Verifique o tempero e, se desejar, polvilhe com salsa picada ao servir.
Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br
