Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 4 xícaras (chá) de arroz pronto
• 1/2 xícara (chá) de presunto picado
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada na hora
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça a manteiga.
• Junte o parmesão e os ovos e misture bem.
• Coloque essa mistura em um refratário e acrescente o arroz, o presunto, a noz-moscada a pimenta.
• Acerte o sal e misture delicadamente.
• Leve para gratinar em forno pré-aquecido até que a superfície fique dourada.
• Decore com lascas de parmesão; bem finas.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br