Ingredientes:

• 200 g de abóbora moranga madura
• 1 colher (sopa) de óleo de soja Sadia
• 1/2 cebola picada
• 2 linguiças calabresas frescas pequenas
• 150 g de maionese
• 50 g de parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Corte a abóbora em cubos e cozinhe, coloque o sal.
• Não deixe amolecer, reserve.
• Refogue a cebola até ficar transparente, adicione a lingüiça. Reserve.
• Em um refratário coloque a abóbora, a lingüiça, o molho de tomate, a maionese e o queijo ralado.
• Leve ao forno por 15 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.uraonline.com.br