Ingredientes:

• 6 filés de pescada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• ½ xícara de água gelada
• Sal e pimenta-do-reino
• Óleo para fritura

Modo de Preparar:

• Tempere as pescadinhas com sal e pimenta-do-reino.
• Misture o ovo com a água e um pouco de sal.
• Incorpore a farinha de trigo evitando misturar em excesso.
• Aqueça bastante óleo em uma frigideira.
• Mergulhe os filés de pescada na massa e doure no óleo quente.
• Escorra em papel absorvente e sirva salpicando com salsinha picada.

Fonte: Cris – http://mundodesabores.com.br