Ingredientes:

• 1 kg de lulas inteiras limpas
• 1 dente de alho picado
• 1 copo de leite
• 50 g de presunto cru picado
• 1 kg de tomates maduros
• Azeite, sal, salsa

Modo de Preparar:

• Separe quatro lulas pequenas e corte em pedaços pequenos
• Ponha o restante de lulas em água fervente e deixe por três minutos
• Misture as lulas picadas com o miolo de pão e adicione aos poucos o leite para formar uma massa
• Pique a salsa e adicione à massa junto com o presunto cru
• Corrija de sal e recheie as lulas
• Bata os tomates no liquidificador, passe pela peneira e reserve
• Aqueça o azeite e doure o alho
• Adicione as lulas recheadas
• Deixe dourar por três minutos e adicione o molho de tomate
• Deixe cozinhar por vinte minutos e sirva

Fonte: Chef Alan – http://www.gedako.com.br