Ingredientes:
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300 g de pernil de porco sem gordura
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1 espiga média de milho verde em pedaços
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de vinho tinto
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1 colher (sopa) de alecrim fresco
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10 ervilhas tortas médias
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1 alho poró pequeno picado
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1 xícara (chá) de molho de tomate
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Sal a gosto
Modo de Preparar:
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Corte a carne em cubos pequenos e uniformes. Reserve.
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Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e acrescente a carne.
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Frite por 15 minutos, ou até dourar levemente.
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Junte o milho, o vinho, o alecrim, 1/2 litro de água e o sal.
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Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia.
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Acrescente as ervilhas tortas, o alho poró, o molho de tomate e cozinhe, com a panela destampada, por mais 3 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
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Retire do fogo e sirva em seguida.
Fonte: http://www.ondiet.com.br
