Ingredientes:
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1 peito de frango
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3 tomates
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3 cenouras
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1 cebola
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3 tabletes de caldo de frango
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300 ml de água
Modo de Preparar:
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Primeiramente, cozinhe o peito de frango em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.
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Em seguida, desfie-o e depois o reserve.
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Corte em pedaços pequenos o tomate, a cenoura e a cebola e bata tudo no liquidificador, acrescentando água para ajudar a bater, até que forme uma espécie de creme.
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Em seguida, coloque os legumes batidos em uma panela, acrescente o frango desfiado e cozinhe por cerca de 30 minutos.
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Depois de cozido, acrescente o caldo de galinha e mantenha no fogo até que se dissolva completamente, por cerca de 3 minutos.
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Sirva com torradas e acrescente cheiro verde e queijo ralado no prato.
Fonte: http://www.clubepe.fm
