Ingredientes:

• 1 embalagem de macarrão de sêmola com ovos Dona Benta Parafuso
• 4 colheres das de sopa de azeite de oliva
• 500 gramas de camarão rosa médio limpo
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras da de chá de tomate-cereja cortado ao meio
• 1 ½ xícara das de chá de folhas de rúcula
• Suco de 1 limão siciliano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Prepare o macarrão Dona Benta conforme as instruções da embalagem.
• Escorra bem e deixe esfriar em um recipiente grande e raso.
• Enquanto isso, aqueça o azeite e doure os camarões até ficarem rosados.
• Junte o alho e refogue por 3 minutos.
• Desligue e reserve.
• Em um recipiente, misture o macarrão frio com o refogado de camarão, os tomates e tempere com o suco de limão e sal e pimenta.
• Para servir, misture a rúcula.

Fonte: Dona Benta – J. Macedo – http://www.euamomacarrao.com.br