Camarão na Moranga 12

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave a moranga, faça uma tampa na parte superior e com uma colher retire as sementes e as fibras.
Em seguida coloque-a em uma panela grande.
Junte 1 litro de água, sem cobrir a moranga, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até ficar macia. Reserve.
Aquecer em uma panela 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, junte a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar.
Adicione os camarões e dê uma leve fritada.
Bata os tomates picados no liquidificador.
Junte o molho de tomate, o vinho, o molho de pimenta e o sal e a pimenta aos camarões já fritos.
Misture bem e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Por último, adicione o creme de leite.
Retire do fogo e despeje metade do creme de camarões dentro da moranga.
Coloque uma boa camada de catupiry e em seguida, coloque a outra metade do creme e por último, mas uma camada de catupiry.
Jogue um pouco de queijo parmesão ralado por cima.
Pincele a casca de abóbora com o azeite restante e embrulhe-a em papel-alumínio.
Disponha-a em uma fôrma de 30 cm de diâmetro e leve ao forno em temperatura média por 20 minutos, ou até a abóbora assar.
Retire do forno e enfeite com os camarões pistola, que você deve fritar antes, inteiros, no azeite.
Sirva a seguir.

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