Ingredientes do Pudim de Leite Condensado Light 02:
- 2 ½ xícaras de leite desnatado
- 1 ½ xícara de leite em pó desnatado
- 6 colheres [sopa] de adoçante forno e fogão
- 3 ovos
- 2 claras
- 3 gotas de essência de baunilha
Calda:
- 100 g de adoçante forno e fogão ou açúcar magro
- Água para dar o ponto
Modo de Preparar o Pudim de Leite Condensado Light 02:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma fôrma para pudim já untada.
- Ou em forminhas individuais.
- Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos coberto com papel-alumínio.
- Fure com palito antes de tirar o papel.
- Se estiver mole deixe mais uns 10 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos ou até que esteja bem firme.
- Retire do forno e espere esfriar antes de levar à geladeira.
- Desenforme já gelado e coloque a calda por cima.
Calda:
- Coloque o adoçante na panela e deixe dourar levemente.
- Vá acrescentando água até dar o ponto.
Fonte: http://www.chefedecozinha.net (foto: Chefe de Cozinha)
