Ingredientes:

• 100 ml de manteiga de garrafa
• 3 dentes de alho
• 50 g de amêndoas tostadas e quebradas no pilão
• 3 galhos de salsinha picada
• 200 g de farinha de mandioca flocada
• 50 g de parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Refogue o alho na manteiga de garrafa.
• Quando estiver levemente dourada, acrescentar as amêndoas.
• Desligue o fogo e acrescente a farinha.
• Misture bem.
• Ligue o fogo para tostar a farinha.
• Jogue sal marinho e parmesão e deixe derreter.
• Por último, acrescente a salsinha.

Fonte: Alessandro Francês – http://gnt.globo.com