Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 pacote (100 g) de coco ralado sem açúcar
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 xícaras (chá) de adoçante culinário

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Despeje a mistura em uma fôrma untada com margarina light e polvilhada com o adoçante.
• Leve para assar em banho-maria, em forno moderado e preaquecido, por cerca de 1 hora.
• Tire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Fonte: http://www.stevita.com.br