Ingredientes:

• 1 kg de pintado em cubos (sem pele e espinhos)
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 copo de requeijão
• Tempero a gosto (sal, pimenta e alho)

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe e coloque em uma vasilha refratária
• Bata no liquidificador o leite de coco com o molho pronto e o requeijão
• Cubra o peixe com essa mistura
• Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos
• Sirva com arroz branco

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br