Ingredientes:

• 1 kg de moela de frango limpa
• 1 pimentão vermelho picado
• 4 tomate grandes picado
• 1 xícara de salsinha picada
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara azeite
• 1/2 xícara vinagre branco
• 5 colher de shoyu
• 1 caldo de galinha
• Sal
• Pimenta

Modo de Preparar:

• Corte as moelas ao meio e coloque na panela de pressão com o caldo de galinha e sal por 30 minutos.
• Deixe esfriar.
• Em um recipiente coloque o pimentão, tomate, cebola, salsinha acrescentar azeite, vinagre, shoyu e misture tudo.
• Coloque a moela tempere com o sal e a pimenta.

Fonte: http://tvg.globo.com