Ingredientes:

• 500 g de alcatra em cubos pequenos;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 cebola picada;
• Sal;
• Pimenta-do-reino moída;
• 1 1/2 xícaras (chá) de cerveja preta;
• 200 g de creme de leite;
• 4 talos de cebolinha picados.

Modo de Preparar:

• Aqueça bem uma frigideira grande.
• Acrescente o óleo e frite a carne.
• Acrescente a manteiga e refogue a cebola.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Despeje a cerveja e cozinhe até o líquido reduzir à metade.
• Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos.
• Finalize acrescentando a cebolinha e sirva em seguida.

Fonte: http://www.iserv.com.br