Ingredientes:

• 3 ovos (claras e gemas separadas);
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• ¾ de xícara (chá) de creme de leite (150 ml);
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja;
• Raspas de casca de meia laranja;
• ½ colher (sopa) de gelatina em pó (6 g);

Modo de Preparar:

• Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo (cerca de 5 minutos na batedeira elétrica).
• Misture ao creme de leite o chocolate em pó, o licor e as raspas de laranja.
• Espalhe o pó da gelatina sobre 2 colheres (sopa) de água, deixe hidratar por 2 minutos e derreta a seguir em banho-maria ou no forno micro-ondas em potência média por 30 segundos.
• Junte a gelatina derretida ao creme de chocolate.
• Bata as claras com o restante do açúcar, formando um suspiro.
• Acrescente-as, aos poucos, ao creme, misturando delicadamente para não perder a aeração.
• Passe o mousse para taças de sobremesa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir para adquirir consistência.
• Decore com gomos e raspas de laranja e sirva.

Fonte: http://www.guiademulher.com.br