Ingredientes:

• 1 ½ xícaras (chá) de agrião
• 1 copo de iogurte natural (200 g)
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Afervente o agrião por 1 minuto e transfira-o, em seguida, para um recipiente com água e gelo, para interromper o cozimento e preservar a cor.
• Retire-o da água e bata no liquidificador com o iogurte, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
• Sirva frio sobre a carne grelhada de sua preferência.

Fonte: Maria Clara – http://www.culinaria-receitas.com.br