Ingredientes:

• 500 g de arroz
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• ½ copo de champanhe
• 1 cebola
• Sal a gosto
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos
• 1 l de água fervendo
• 100 g de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparar:

• Refogue uma cebola bem picada com 4 colheres da manteiga mexendo bem, acrescente arroz, champanhe e deixe evaporar.
• Coloque sal, caldo de carne dissolvido em água fervente e deixe a panela tampada, cozinhando em fogo baixo.
• Assim que a água secar, coloque o restante da manteiga, queijo ralado e misture tudo muito bem.
• Dê forma utilizando uma fôrma de bolo com furo no meio, desenforme, decore e sirva a seguir.

Fonte: http://www.tudook.com