Ingredientes:

• 1 cebola média bem picada
• 4 dentes de alho amassados
• 4 tomates cortados em cubinhos
• 500 g de cogumelo de paris cortado em fatias
• 3 colheres (sopa)  de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de dill (endro) picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 800 g de filé de salmão em 4 pedaços

Modo de Preparar:

• Unte uma frigideira antiaderente com azeite e leve ao fogo alto.
• Junte a cebola, o alho, o tomate e o cogumelo e refogue por 5 minutos.
• Adicione o suco limão e o endro.
• Retire do fogo e tempere com sal e pimenta.
• Unte 4 pedações de papel-manteiga de 25 cm x 25 cm com óleo e coloque-os numa assadeira grande.
• Sobre cada um ponha um filé e cubra com o cogumelo refogado.
• Dobre o papel, feche bem e leve ao forno por 20 minutos.
• Transfira os pacotes para pratos individuais e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br