Ingredientes:

• Abóbora
• 1 cebola grande
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 dentes de alho,
• Leite
• Queijo parmesão
• 1 colher (sopa) de queijo Gruyère
• Sal a gosto
• Pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Numa panela coloque a abóbora e cravos para cozinhar
• Reserve
• Em outra panela coloque a manteiga, cebola e o alho, deixe refogar um pouco e acrescente a abóbora cozida e batida no processador
• Mexa bem
• Adicione o leite, pimenta do reino, sal e o queijo gruyère, sempre mexendo adicione o creme de leite e queijo parmesão ralado em ralo grosso
• Mexa por mais cinco minutos e está pronto

Fonte: Norma Araújo – http://www.almanaqueculinario.com.br