Ingredientes:

• 200 g de bacon picado
• 01 lingüiça calabresa em rodelas
• Cebola e alho picados
• Água o quanto baste
• 02 colheres (sopa) de amido
• Creme de leite a gosto
• 08 Folhas de couve cortadas à julienne
• Coentro picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, refogue o bacon, a calabresa, a cebola e o alho
• Acrescente a couve a julienne e refogue bem
• Tempere com sal e pimenta e acrescente água até 3 dedos acima dos ingredientes da panela
• Tampe e deixe cozinhar por uns 10 min.
• Dissolva o amido num pouco de água e acrescente ao caldo para dar uma cremosidade
• Coloque o coentro picado e o creme de leite
• Corrija o sal e a pimenta e sirva morno.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br