Ingredientes:

• 10 batatas pequenas descascadas e cozidas mas firmes
• 1 couve flor separado em buquês, cozidos
• 2 cenouras cortadas em pedaços cozidos
• 2 litros de molho branco (bechamel)
• ½ xícara de queijo parmesão
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 pitada de cominho
• 2 pitadas de pimenta caiena
• 8 fatias de bacon cortado em pedaços e fritas

Modo de Preparar:

• Em uma tigela misture muito bem o molho branco, o creme de leite, a mostarda, o cominho e a pimenta.
• Forre um refratário com uma camada do creme.
• Por cima arrume os legumes de uma forma bem bonita.
• Cubra com o restante do creme.
• Polvilhe com queijo ralado e com o bacon frito.
• Leve ao forno para gratinar.
• Sirva quente, acompanhando qualquer carne.

Fonte: Ana Toscano – http://www.temperandoavida.com.br