Ingredientes:

• 200 g de damascos secos picados
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 litro de sorvete de flocos

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o damasco, a água e o açúcar.
• Leve ao fogo deixe cozinhar até obter uma calda e os damascos ficarem macios.
• Deixe esfriar e divida em duas partes.
• Reserve uma parte e na outra acrescente o creme de leite.
• Em uma fôrma retangular, forrada com filme plástico, coloque metade do sorvete um pouco amolecido, o creme de damasco com creme de leite e cubra com o restante do sorvete.
• Leve ao freezer até endurecer.
• Na hora de servir, desenforme e por cima coloque a calda de damasco.

Fonte: http://www.folhavitoria.com.br