Ingredientes:

• 1 lagosta
• 1 vidro de cogumelos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 copo de molho branco
• 1/2 xícara (chá) de queijo fresco amassado
• Sal
• Farinha de rosca
• Queijo parmesão ralado
• 1/2 copo de vinho branco seco

Modo de Preparar:

• Cozinhe a lagosta na água, sal, cebolinha e salsa.
• Deixe esfriar, separe em duas metades e tire toda a carne cuidadosamente.
• Corte a carne em pedaços. Refogue os pedaços de carne com os cogumelos e uma colher de margarina.
• Junte o molho branco, o queijo fresco amassado e o vinho branco.
• Prove o tempero. Recheie as duas partes da lagosta com essa mistura.
• Alise bem e passe por cima 1 colher de queijo derretido.
• Polvilhe com queijo ralado e farinha de rosca.
• Leve ao forno quente.

Fonte: http://mundodesabores.com.br