Ingredientes:

• 300 g de palmito
• 6 fatias de presunto
• 2 ovos
• 1 ramo de salsa picada
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Enrole os palmitos com uma fatia de presunto.
• Misture em um recipiente a farinha de rosca, a salsa, sal e pimenta.
• Batas os ovos e o leite.
• Banhe os palmitos enrolados com os ovos batidos e cubra com farinha de rosca.
• Frite em azeite por dois ou três minutos, até que dourado.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br