Ingredientes:

• 250 g de goiabada em pasta
• 150 g de manteiga
• 6 gemas
• 3 claras em neve
• 100 g de açúcar
• 75 g de farinha de trigo
• 1 pitada de baunilha.

Calda

• 100 g de catupiry
• Creme de leite fresco.

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga com a goiabada em banho-maria e reserve.
• Bata as gemas com o açúcar, até que o creme fique homogêneo.
• Misture a goiabada derretida com o creme, junte a farinha de trigo, a baunilha e as claras em neve.
• Coloque a massa em forminhas untadas com manteiga e farinha.
• Leve ao forno a uma temperatura de 180ºC durante 15 minutos.
• Para fazer a calda, junte os dois ingredientes e derreta numa frigideira.
• Coloque por cima do bolinho e sirva com uma bola de sorvete de creme.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br