Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) arroz cozido
• ½ xícara (chá) de leite
• 3 gemas
• 3 claras em neve

Recheio:

• 150 g de presunto
• 150 g de mussarela
• 250 g de requeijão

Modo de Preparar:

• Em um liquidificador bata o arroz cozido juntamente com o leite e as gemas.
• Em uma tigela misture essa massa juntamente com as claras em neve.
• Em uma fôrma untada coloque metade dessa massa, recheie e espalhe a outra metade.
• Leve para assar em forno 180°C até que fique dourado.
• Sirva ainda quente.

Fonte: Culinarista Elisabeth Teodoro – http://mulheres.tvgazeta.com.br