Ingredientes:
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1 frango cortado à passarinho
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1 tablete de caldo de galinha
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1 envelope de tempero em pó de legumes
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2 cebolas grandes
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1 dente de alho
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2 pimentões verdes
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2 cenouras cortadas em cubos ou rodelas
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2 tomates picados
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1/2 repolho picado
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4 a 5 colheres sopa de açúcar
Modo de Preparar:
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Tempere o frango com o alho e sal, salgando um pouco a mais que o normal, reserve.
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Em uma panela, coloque o açúcar em fogo baixo até derreter e ficar no ponto de calda de caramelo, mexa com uma colher bem seca.
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Quando a calda estiver derretida por completo coloque o frango com cuidado sem mexer.
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Tampe a panela e aguarde o frango pegar cor e criar um pouco de calda.
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Quando a parte de baixo do frango estiver dourada, vire-o e deixe cozinhar mais uns 10 minutos ate colorir todo o frango.
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Dissolva o tablete de caldo de galinha em 2 colheres de sopa de água quente, adicione o tempero em pó e acrescente ao frango.
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Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar normalmente até que fique no ponto.
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Sirva quente acompanhado de arroz
Fonte: http://www.clubepe.fm
