Ingredientes:

• 4 postas de pescada
• Sal e pimenta
• 1/2 de limão
• 100 ml de leite
• 4 dentes de alho
• Pão ralado
• Água

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão.
• Esmague ligeiramente os alhos.
• Deite-os no tacho com o azeite.
• Leve ao lume.
• Quando os alhos tiverem louros retire o tacho e retire os alhos.
• Colocar no azeite as postas de pescada e polvilhe-as à vontade com pão ralado.
• Junte a água até cobrir (ou metade de água e metade de vinho), tape e leve ao lume a cozer.
• Uma vez por outra sacuda o tacho.
• Se necessário junte um pouco mais de água.
• Sirva com batatas cozidas, purê e enfeite com folhas de alface, beterraba, cenoura ou limão.
• Pode polvilhar com salsa picada se quiser.

Fonte: http://www.createforum.com – Portugal