Ingredientes:
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200 g de manteiga em temperatura ambiente
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200 g de açúcar
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1 colher (sopa) de chocolate em pó
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1 colher (sopa) de fermento
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5 ovos
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250 g de avelã moída
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Farinha para polvilhar
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Açúcar de confeiteiro
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1/2 xícara de avelã cortada ao meio e folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparar:
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Pré-aqueça o forno a 175°C (moderado).
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Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme homogêneo.
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Junte o chocolate, o fermento, as gemas e a avelã moída.
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Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
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Forre o fundo de uma fôrma de 25 cm de diâmetro com papel-manteiga, unte e polvilhe com farinha.
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Distribua a massa na fôrma e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
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Espere amornar e desenforme.
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com as avelãs e as folhas de hortelã.
Fonte: http://claudia.abril.uol.com.br/especiais/natal-2008
