Ingredientes:

• 300 g de brócolis
• 5 a 6 batatas
• 200 g de vagem macarrão
• 1 lata de atum
• Ovos cozidos
• 1 pé pequeno de alface americana

Molho:

• 3 a 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de estragão seco
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Corte os brócolis em buquês e cozinhe-o por 2 minutos e deixe escorrer bem.
• Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em quadrados.
• Cozinhe as vagens inteiras por 3 minutos.
• Desfie o atum e corte o ovo cozido em 4 partes.
• Corte a alface em tiras e coloque-as numa tigela junto com todos os ingredientes.

Molho:

• Misture todos os ingredientes e despeje sobre a salada e enfeite com as fatias dos ovos.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br